Nutrición

Nutrición para la mente

Al igual que nuestros músculos o nuestro corazón necesitan una alimentación apropiada para “funcionar” bien, nuestra  mente también depende de lo que comemos. Ansiedad, estrés, cansancio, alteraciones del sueño o del ánimo son solo algunos de los trastornos más frecuentes de nuestros tiempos.

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  • Nuestra salud mental  depende de nuestra alimentación, de una buena gestión emocional, de hacer ejercicio de forma regular y adecuada…. Consumir los alimentos apropiados mejora el estado de ánimo y la estabilidad emocional, refuerza la memoria y previene el alzheimer.

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Hay multitud de estudios que avalan la importancia de la alimentación para nuestra mente: [fancy_list style=”arrow_list” variation=”teal”]

  • Los niños que consumen hidratos de carbono no refinados tienen un mayor coeficiente intelectual que los que los consumen
  • Las hipoglucemias están directamente relacionadas con falta de atención, disminución de la memoria, comportamiento agresivo…

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Alimentos necesarios para nuestra mente [fancy_list style=”arrow_list” variation=”teal”]

  • Glucosa: Podemos decir que es el combustible del cerebro. Se encuentra en la pasta, arroz, frutas, verduras…Su ingesta mejora todas las funciones cognitivas como la memoria, aprendizaje…De ahí la importancia, por ejemplo, de hacer un buen desayuno para mejorar el rendimiento en el colegio o trabajo.
  • Ácidos grasos Omega 3 y 6. Son importantísimos para el desarrollo y buen funcionamiento cerebral así como para la prevención de enfermedades como el Alzheimer o Esquizofrenia.

Se encuentran en los pescados azules (salmón, sardinas…), frutos secos (nueces…), la soja, germen de trigo….

  • Agua: Cómo para el resto del cuerpo, el agua es fundamental para el cerebro. Solo con una disminución del 2% de la cantidad de agua total del organismo se puede producir un déficit de atención, disminución de la visión…Beber de 1.5/2l al día de agua es lo aconsejable.
  • Vitaminas: Las vitaminas del Grupo B (fresas, verduras de hoja verde, legumbres…) mejoran la memoria, la Vitamina C, A y E son magníficos antioxidantes que enlentecen el envejecimiento celular (frutas, verduras, frutos secos…)…
  • Minerales: El Magnesio (nueces, guisantes), Potasio (espinacas, brócoli) o el Fósforo (huevos, legumbres)  son solo algunos de los muchos aminoácidos que participan en el buen funcionamiento cerebral.
  • Fosfolípidos: son lípidos que participan en la formación de las membranas celulares así como en la comunicación entre las neuronas. Se encuentran en las verduras de hoja verde, soja…
  • Aminoácidos: son fundamentales para la formación de los neurotransmisores que son los encargados que transmitir la información entre las neuronas. El triptófano que se encuentra en el chocolate o la fenilalanina, en la soja, son algunos de ellos.

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En resumen podemos decir que lo importante es llevar una alimentación saludable y variada para disponer de todos los nutrientes necesarios para el buen funcionamiento de nuestro cerebro y esto se define en 2 palabras: DIETA MEDITERRÁNEA.

Antiaging, Medicina estética

Rejuvenecimiento facial

Programa de Rejuvenecimiento facial 

Antes de hablar de Rejuvenecimiento Facial, deberíamos definir que es el Envejecimiento Facial. 

El Envejecimiento Facial es un proceso fisiológico que se caracteriza por la pérdida de fibras de  colágeno, elásticas, ácido hialuronico….lo que va a producir la aparición de arrugas, deshidratación, manchas…Según nuestra genética (sobre la que no podemos influir) y nuestro  estilo de vida (sobre el que sí podemos actuar), se podrá acelerar o enlentecer.

La exposición a la radiación ultravioleta, el tabaco, el alcohol, beber poca agua, una alimentación inadecuada….lo aceleraran, mientras que usar protección y exponerse lo mínimo al sol, seguir una dieta mediterránea, beber abundantes líquidos, no fumar, limitar o evitar el consumo de alcohol….lo enlentecerán.

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  • El Rejuvenecimiento Facial consistirá, por tanto, en  enlentecen el envejecimiento facial neutralizando sus efectos mediante tratamientos médicos y la creación de unos correctos hábitos de estilo de vida.

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 PROGRAMA DE REJUVENECIMIENTO FACIAL

Es un programa creado para tratar las distintas causas del envejecimiento.

Adecuado tanto para mujeres como para hombres a partir de los 30-35 años.

Se puede realizar en cara, cuello, escote y manos ya que son las zonas donde el envejecimiento es más visible.

Consta de 4 sesiones semanales

  • 1ª sesión

Se valora el estado de la piel, la alimentación…y se dan unas pautas de cuidados dermocosméticos (cremas), alimentación saludable, se explica cómo realizar gimnasia facial para enlentecer la flacidez de la cara y se prescribe una suplementación (colágeno, ácido hialuronico, antioxidantes…) si es necesaria.

Peeling Médico que, según el tipo y las características de la piel, puede ser de ácido glicólico, ferúlico, salicílico…

El peeling produce una ligera exfoliación de la epidermis a los 3-4 días de realizado, atenua las líneas de expresión e induce la producción de colágeno.

  • 2ª sesión

Mesoterapia con Plasma Rico en Factores de crecimiento. Va a “reparar” los tejidos dañados al producir un estímulo para la regeneración de los vasos sanguíneos, fibras…

  • 3ª sesión

Mesoterapia con ácido hialurónico, vitaminas, aminoácidos…para hidratar y nutrir la piel

  • 4ª sesión

Dermaroller con principios activos antiflacidez.. Es una estimulación mecánica para aumentar la producción de colágeno y elastina, sustancias fundamentales para mejorar la flacidez cutánea.

La duración media de cada sesión es de 30 minutos.

No es necesaria ninguna preparación previa a los tratamientos salvo la aplicación en la 2ª, 3ª y 4ª sesión de una crema anestésica, en las zonas a tratar, para hacerlo más confortable.

La incorporación a la vida social o profesional es inmediata ya que el único efecto secundario que se podría producir, sería la aparición de algún pequeño hematoma que se puede corregir fácilmente con la aplicación de una crema de color.

 

Nutrición

Las proteínas en nuestra alimentación

Los nutrientes imprescindibles para nuestro organismos se dividen en : [fancy_list style=”arrow_list” variation=”teal”]

  • Macronutrientes: Proteínas, hidratos de carbono y grasas
  • Micronutrientes: vitaminas y minerales

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  • Las proteínas están formadas por 20 aminoácidos, algunos de los cuales, 9 en total, llamados esenciales, no podemos fabricar y nos los aportan los alimentos.

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Valor Biológico: 

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  • Las proteínas de alto valor biológico son las que tienen todos los aminoácidos esenciales necesarios para formar las proteínas que el cuerpo necesita, como las de la carne, pescado, leche…
  • A las de bajo valor biológico, le falta algún aminoácido esencial, como las contenidas en las semillas, legumbres, frutos secos…

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Función:

Las proteínas, son las moléculas que más funciones desempeñan en el organismo. La principal es el crecimiento y reparación de los tejidos y las células así como, si no hay carbohidratos suficientes (que son los que nos aportan la energía) la obtención de energía a partir de algunos aminoácidos en el hígado (en esto se basan las famosas dietas proteinadas). También sirven para transportar otros nutrientes, formar hormonas como la insulina o anticuerpos para defendernos de bacterias virus por ejemplo

La digestión:

La digestión  de las proteínas, empieza en la boca con la masticación que hace que trituren los alimentos. A continuación pasan al estomago e intestino delgado, donde se digieren mediante diversas enzimas, para terminar en el hígado y de aquí pasan por el torrente sanguíneo a la parte del cuerpo donde se necesitan.

Os dejo un video interesante sobre la digestión de las proteínas y carbohidratos.


Necesidades diarias:

La cantidad de proteínas necesarias varía según las distintas etapas del crecimiento de una persona. La Organización Mundial de la Salud, aconseja 0.75 gr/kg de peso para un adulto sano, lo que equivale a:

requerimientos-diarios-de-proteinas

Ejemplo: Un hombre de 70kg  necesitaría:

70×0.75- 52.5 gr de proteínas día

 

Algunos ejemplos de contenido proteico:

cuadro proteinas

Otro dato:

Cada gramo de proteína tiene 4kcal.

Las proteínas deben ser del 10 al 15% de las calorías totales que ingiera una persona al día.

Por lo que ya podemos deducir que, habitualmente, tomamos muchas más proteínas de las que necesitamos si consideramos que no solo la carne o el pescado contienen proteínas, también la leche, el yogur, unas galletas (huevo, leche…) …por eso aconsejo siempre tomar en la comida un plato único de pasta, arroz, legumbre…con verduras y por la noche carne, pescado, huevos…con más verduras. De esta forma ahorraremos proteínas y tomaremos más carbohidratos tan importantes, también, para nuestra salud.