Nutrición

Índice de Masa Corporal (IMC) y otros datos antropométricos

Para saber si una persona está en sobrepeso o tiene obesidad, no es suficiente pesarla. Son muchas las medidas, índices, perímetros…que podemos utilizar para hacer este diagnostico, pero hablaremos de los 3 más prácticos y sencillos de usar.

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  • El IMC o Índice de Quetelet es una medida obtenida a partir de un cálculo, la relación del peso en función de su altura (IMC= peso/altura ²).

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Según esta cifra, se puede clasificar en: [fancy_list style=»arrow_list» variation=»teal»]

  • Menos de 17.5: Bajo peso
  • Entre 18.5 y 29.9: Normo peso
  • Entre 25 y 29: Sobrepeso
  • Entre 30 y 34: Obesidad grado 1
  • Entre 35 y 39.9: Obesidad grado 2
  • Más de 40: Obesidad 3.

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Este índice, tiene algunas limitaciones al no tener en cuenta: [fancy_list style=»arrow_list» variation=»teal»]

  • El sexo: las mujeres pesan menos que los hombres.
  • La edad: a igualdad de altura, el peso cambia con la edad, pesando más una persona de 67 años que una de 25.
  • La masa muscular: a igualdad de altura, 2 personas con distinta masa muscular pesa de forma distinta
  • La constitución: No puede pesar lo mismo una persona de constitución atlética (Ronaldo) que otra leptosomica (Don Quijote), aunque las 2 midan lo mismo.
  • Cantidad de líquidos: Una insuficiencia renal o cardiaca o simplemente la regla, pueden hacer pesar 1 ó 2 kg más a una persona y por lo tanto aumentar su IMC sin esto querer decir que ha engordado.
  • No nos dice la cantidad de grasa que tiene un individuo

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Por esto, lo cada vez se usa más el Índice Cintura/Cadera, que es, probablemente, la herramienta más practica y sencilla para saber el riesgo cardiovascular de una persona. A mayor perímetro, mayor cantidad de grasa abdominal y mayor riesgo cardiovascular.

Para calcularlo, tenemos que medir con una cinta métrica, el perímetro de la cintura a nivel de la última costilla flotante y el perímetro máximo de la cadera a nivel de los glúteos. Cuando es superior a 1.0 en hombres y 0.8 en mujeres, es indicativo de elevado riesgo cardiovascular.

Además, contamos con otras medidas que pueden complementar este dato como es  el porcentaje de grasa, cifra que se obtiene midiendo varios pliegues corporales.

El exceso de grasa define la obesidad: los criterios de normalidad en el hombre están entre 12 y 20%, definiéndose como obesidad un valor superior a 25%. En tanto en las mujeres, el criterio de normalidad está entre 20 y 30% y se define como obesidad a un valor superior a  33%.