Antiaging, Nutrición

Enfermedades cardiovasculares

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  • Hoy la Organización Mundial de la Salud y la Organización Panamericana de la Salud organizan el Día Mundial del Corazón, una buena “excusa” para recordar lo importante que es la prevención cuando de enfermedades cardiovasculares hablamos.

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Solo 2 datos: [fancy_list style=»arrow_list» variation=»teal»]

  • El infarto o el accidente cerebrovascular son solo algunas de las enfermedades cardiovasculares que producen 17 millones de muertes al año siendo la primera causa de mortalidad en el mundo.
  • Entre los objetivos de la OMS para el periodo 2013- 2021, está disminuir en un 25% las muertes prematuras por enfermedades cardiovasculares, cáncer, tabaquismo…y especifica que esto se podría conseguir con la implementación de un estilo de vida saludable en la población.

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Estilo de vida saludable

Son 3, fundamentalmente,  los pilares sobre los que podemos actuar para tener un estilo de vida saludable [fancy_list style=»arrow_list» variation=»teal»]

  • Alimentación: Decir alimentación saludable es sinónimo de Dieta Mediterránea.
  • Ejercicio: Debe de ser regular y proporcional a nuestras condiciones físicas y nuestro entrenamiento.
  • Gestión emocional: Aquí podemos incluir el control del estrés, sueño de calidad, autoestima, relaciones sociales….

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Alimentación para disminuir el riesgo cardiovascular

Algunas características… [fancy_list style=»arrow_list» variation=»teal»]

  • 5 raciones de fruta y verdura de temporada al día. Son ricas en antioxidantes como la vitamina C, el licopeno, el revesratrol….Se ha visto que el licopeno del tomate se asimila mejor cuando este está triturado como en el gazpacho, salmorejo o el empleado para las tostadas.
  • 3 raciones de pescado a la semana. Es aconsejable consumir más pescado azul (sardinas, atún, salmón…) que blanco (merluza, pescadilla, gallo…).
  • 1-2 raciones de carne a la semana, prefiriendo la blanca (pollo, pavo…) que la roja (vacuno…)
  • 2- 3 veces/ semana consumir legumbres (garbanzos, judías…). Son una estupenda fuente de proteínas vegetales.
  • Medio litro/día de leche y/o yogur. Elegir preferentemente desnatados.
  • Limitar o evitar los azucares refinados y los alimentos que los contienen (dulces, bebidas azucaradas…)
  • Cocinar y condimentar con Aceite de Oliva Virgen.
  • Evitar los alimentos precocinados y la bollería industrial por ser muy ricos en grasas saturadas.
  • Una copa de vino tinto, en mayores de 40 años, es aconsejable.
  • 30 gr (un puñado) de nueces, almendras o avellanas al día.
  • 2- 3 tazas de café al día.
  • Un trocito de Chocolate al 70% (o más) de cacao. Pero cuidado con no exagerar ya que 100 gr tienen unas 500 kcal!!!
  • Té verde por ser rico en antioxidantes.

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Como resumen podemos decir que no fumar, evitar la obesidad, comer saludablemente y llevar una vida activa van a ser los objetivos para prevenir las enfermedades cardiovasculares y evitar 17 millones de muertes en el mundo.

Nutrición, Salud Corporativa

Actividad física y control del peso

¿Qué es actividad física?- 

Actividad física es cualquier movimiento del cuerpo que consume energía es decir que “quema calorías”. Andar, subir escaleras, bailar…son algunos ejemplos.

Realizar actividad física significa pues tener una vida activa lo que va a tener muchos beneficios sobre nuestra salud:

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  • Disminuye el riesgo de enfermedades cardiovasculares
  • Disminuye el riesgo de osteoporosis y enfermedades musculares
  • Disminuye el estrés
  • Ayuda a controlar el peso
  • Disminuye el riesgo de padecer diabetes y ayuda a su control si se padece
  • Reduce la hipertensión
  • ….

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Serían suficientes unos 30 minutos al día, en un adulto, para disfrutar de todos estos beneficios.

Control del peso 

El sobrepeso y la obesidad siguen aumentando de forma significativa lo que ha hecho que la Organización Mundial de la Salud reconozca a esta última como una gran epidemia de carácter público y global

No hay duda que nuestro peso depende de una parte genética (que nos puede “proteger” de que aumente o nos puede condicionar el que lo haga más facilidad) y una combinación entre lo que comemos y la actividad física que hacemos.

Existen multitud de estudios científicos que avalan la importancia de la actividad física para prevenir el aumento de peso, disminuirlo cuando hay sobrepeso y ayudar a no ganarlo cuando se ha perdido.

¿Cuánta actividad física hay que hacer para tener efectos beneficiosos?

No está bien definido cuál es la cantidad óptima de actividad física necesaria pero si lo está que dependerá en gran medida de nuestra condición física y de nuestro entrenamiento.

Las recomendaciones enfocadas al tratamiento del sobrepeso sugieren que para conseguir estabilizarlo serían necesarios unos 45-60 min de actividad física moderada al día y de 60-90 para ayudar a perderlo cuando hay sobrepeso u obesidad.

Hábitos saludables

Lo dicho anteriormente es importante, pero lo es más el que entendamos que la actividad física debe ser un hábito de nuestra vida. No tiene sentido empezar a hacer actividad física en el mes de mayo por la “operación bikini”, realizarlo todos los días durante 1 o 2 meses y no hacerlo más durante el resto del año.

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  • Una alimentación saludable, una actividad física regular y de acuerdo a nuestra condición física y entrenamiento así como una buena gestión emocional, son los pilares de un estilo de vida saludable que sin duda va a enlentecer nuestro envejecimiento y va a disminuir el riesgo de padecer un sinfín de enfermedades.

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Nutrición

Sobrepeso y obesidad

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  • La Organización Mundial de la Salud define el sobrepeso y la obesidad, como una acumulación anormal o excesiva de grasa que puede ser perjudicial para la salud.

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El índice de masa corporal (IMC), es una indicación simple de la relación entre el peso y la talla del individuo. .. Se considera sobrepeso si éste es superior a 25 y obesidad si está por encima de 30, aunque según mi parecer, tiene unos límites como es que no tiene en cuenta la edad, la constitución o la masa muscular, entre otros, de cada persona.

Las causas, que provocan el sobrepeso o la obesidad, son múltiples: genéticas, metabólicas, socioeconómicas, psicológicas…pero en último lugar y con influencia de todas las anteriores la causa fundamental  es un desequilibrio entre el ingreso y el gasto de calorías, ósea que hay “más entradas que salidas” .Podríamos compararlo a la cuenta bancaría, donde tenemos que hacer cuentas  tanto con lo que entra, como con lo que sale para que las “cuentas nos cuadren”.

En los últimos años se ha ido modificando nuestra alimentación tradicional, con una tendencia al aumento de la ingesta de alimentos hipercalóricos, ricos en grasas y azúcares y la tendencia a la disminución de la actividad física también contribuyen a ello. Hemos pasada de nuestra famosa y admirada Dieta Mediterránea, a la comida rápida.

El sobrepeso y la obesidad tienen graves consecuencias para la salud. El riesgo aumenta progresivamente a medida que lo hace el IMC.

Son múltiples las enfermedades cuya aparición, evolución y pronóstico se ven influenciadas: [fancy_list style=»arrow_list» variation=»teal»]

  • Cardiovasculares (especialmente las cardiopatías y los accidentes vasculares cerebrales), que ya constituyen la principal causa de muerte en todo el mundo, con 17 millones de muertes anuales.
  • La diabetes, que se ha transformado rápidamente en una epidemia mundial.
  • Las enfermedades del aparato locomotor, y en particular la artrosis.
  • Algunos cánceres como el de endometrio, mama y colon.

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Una mención aparte requiere la obesidad infantil: Tanto en Europa como en Estados Unidos, desde los años noventa hasta hoy, la incidencia de la obesidad infantil se ha duplicado. España se ha convertido en el cuarto país de la Unión Europea con mayor número de niños con problemas de sobrepeso, presentando un cuadro de obesidad en un 16,1% entre menores de 6 a 12 años de edad, superado apenas por los datos de Italia, Malta y Grecia. Un hecho alarmante en una sociedad que lleva en su «currículo» una de las mejores dietas alimentares del mundo: la dieta mediterránea, y en el cual hace solo cinco años presentaba apenas un 5% de menores obesos.

La probabilidad, que un niño sea obeso, siéndolo sus padres, es 10 veces superior a la del niño cuyos padres están en peso forma.

Tratamiento Integral de la Obesidad[fancy_list style=»arrow_list» variation=»teal»]

La pérdida de peso, debe ser gradual y encaminada a evitar su recuperación, por lo que es tan importante perder peso, como cambiar los hábitos erróneos para luego poder mantenerlo  con facilidad.

  • Las dietas deben adecuarse lo máximo posible a cada paciente, a su estilo de vida, a sus gustos y a su presupuesto. Debe ser flexible a la vez que eficaz. “La dieta se debe adaptar a la vida y no la vida a la dieta”.
  • La actividad física es fundamental no solo en el tratamiento de la obesidad, sino también porque debe formar parte de nuestro estilo de vida. Incrementa el consumo de energía y reduce el riesgo de enfermedades asociadas. Aumenta la autoestima, ayuda a combatir el estrés y mejora el estado de ánimo. Es el “mejor ansiolítico” que existe. Debe ser controlada y progresiva.
  • La modificación del  estilo de vida, forma parte del tratamiento a largo plazo de una enfermedad crónica, como lo es la obesidad. Los cambios no deben provocar ni rechazo ni dificultad, han de ser lo más atractivos posibles y deben recordar constantemente sus ventajas. Normalmente estos cambios, no son tan drásticos como la gente cree. Con pequeñas modificaciones se consiguen muy buenos resultados. Les pongo un ejemplo: Si yo pongo una cucharadita de azúcar en el café, tomo 3 cafés al día, estaré asumiendo 1095 cucharitas de azúcar al año. Una cucharadita son 5 gr de azúcar, cada gramo tiene 4 kcal, ósea que una cucharadita tiene 20 kcal. Multiplicadas por 1095, son 21.900 kcal, que divididas por 9 kcal que tiene un gr de grasa, nos da 2433 gr. Quiere decir que si yo cambio la cucharadita de azúcar por sacarina, me estoy evitando engordar casi 2.5 kg al año. Increíble, ¿verdad?. Y como este ejemplo, podríamos poner muchos otros: leche y lácteos descremado, bebidas light…..

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