Antiaging, Nutrición

Menú anti-radicales

¿Saben porque envejecemos?….

La respuesta es muy sencilla: porque nos oxidamos….sí, sí, han leído bien!!!

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  • Cuando tomamos el sol, fumamos, tomamos grasas saturadas, estamos estresados, dormimos poco, no hacemos ejercicio o lo hacemos no de acuerdo a nuestra forma física y entrenamiento…se forman los  radicales libres que van a producir en las células reacciones de oxidación que van a hacer que “funcionen “mal, lo que a su vez va a producir enfermedades, tumores y envejecimiento.

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Por otra parte, nuestro cuerpo si: comemos bien, tenemos un sueño reparador, hacemos ejercicio saludable, vivimos con un buen equilibrio emocional…genera antioxidantes que, como la palabra dice, evitan que nos oxidemos al neutralizar los radicales libres.

La primera conclusión, pues, que podemos sacar, es que con nuestro ESTILO DE VIDA, podremos enlentecer el envejecimiento y prevenir muchas enfermedades.

Lo siguiente que podemos y, debemos, hacer es mediante la alimentación tener un aporte “extraordinario” de antioxidantes.

Sabiendo en que alimentos está cada uno de los antioxidantes, podremos confeccionar nuestro MENÚ ANTI- RADICALES LIBRES:

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  • Vitamina C: Frutas, verduras, hortalizas…
  • Vitamina E: germen de trigo, frutos secos, aceite de oliva, verduras de hoja verde…
  • Betacarotenos: zanahoria, calabaza, pimiento…
  • Isoflavonas: soja
  • Flavonoides: coliflor, brócoli, coles de Bruselas..
  • Zinc: carnes, pescados, huevos….
  • Selenio: cereales integrales, mariscos, pescados, carnes…
  • Cobre: verduras de color verde, pescados, mariscos, hígado…
  • Polifenoles: té, vino tinto, cacao
  • Resveratrol: vino tinto, uva, arandanos…
  • Y muchos más…

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Un menú tipo podría ser:

Desayuno: Café con leche. Tostada de pan integral con aceite de oliva y tomate. Fruta

Media mañana: Yogur con frutos del bosque. Té verde.

Comida: lentejas con verduritas (patata, zanahoria, cebolla…). Rebana de pan.  Copa de vino

Merienda: Batido de frutas

Cena: Salmón con verduras a la plancha. Copa de vino. Oncita de chocolate al 70-80% de cacao.

 

Haciendo una alimentación variada, sin excluir ningún grupo de alimentos, estaremos seguros de tener todos los antioxidantes que nuestro cuerpo necesita.

Deberíamos tomar (si no hay ninguna patología que lo contraindique): [fancy_list style=”arrow_list” variation=”teal”]

  • Fruta: 3 v/semana
  • Verdura: 2v/día
  • Pan, pasta, arroz, cereales…: todos los días
  • Legumbres: 2-3 v/semana
  • Carne: 2 v/semana.
  • Pescado: 3-4 v/semana
  • Huevos: 4-5/semana
  • Leche y yogur; ½ litro día
  • Quesos 2v/semana
  • Frutos secos: todos los días
  • Aceite de oliva: todos los días.
  • Agua (aunque no es un alimentos, es imprescindible para nuestro organismo: 2L/día

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