Niños

Alimentación infantil

Creo que, en primer lugar,  antes de empezar a hablar de este tema, deberíamos definir la palabra alimentación.

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  • La alimentación es el proceso voluntario de obtención, preparación e ingestión de los alimentos. Y a partir de esta definición, vamos a ver cómo podemos enseñar a nuestros hijos a hacer una alimentación saludable…

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Obtención de los alimentos, o dicho de otra forma, hacer la compra. Porqué no, de vez en cuando, llevar a nuestros hijos a un mercado o supermercado, para que vayan conociendo los distintos tipos de alimentos, programar un menú y buscar, entre las estanterías, los ingredientes para cocinarlo, hacer un juego para ver quien encuentra más frutas o verduras rojas…

                                                                                          niña carrito

 

Preparación de los alimentos o dicho de otra forma, cocinar.  Meternos en la cocina con los niños para preparar algo sencillo puede ser muy didáctico y divertido. Hacer un bizcocho y decorarlo, inventarse un plato con sus alimentos favoritos…pueden ser algunas sugerencias.

                                                                                                       niños cocinando

 

Es muy importante, la presentación: un plato bonito, mezclando alimentos de distintos colores…va a hacer que sea mucho más apetecible.

plato divertido 1            plato divertido 2

plato devertido 3

 

Ingestión de los alimentos o dicho de otra forma, sentarnos a la mesa  y a comer!!! .   El tiempo de comer debe ser un momento agradable, donde se puede crear una buena relación con la comida o una relación conflictiva que perdurara hasta la edad adulta. Según su edad, pueden empezar poniendo la mesa, decorándola con flores, poniendo los nombres de los componentes de la familia…

¿Así?                                                             O ¿así?

niño comiendo   niña comiendo

Hasta aquí, hemos hablado solo del ambiente familiar, pero …¿y el colegio y la sociedad???.

Ambos juegan un papel fundamental  en la educación del niño y por lo tanto, también lo harán en la alimentación.

Los comedores escolares, podrían, y deberían, dar ejemplo mediante la creación de menús equilibrados y saludables, así como evitar que el momento comida sea una carrera a ver quien termina antes y así puede salir el primero al recreo.

En nuestra sociedad, casi todo se celebra comiendo…comidas familiares, fiestas de cumpleaños…otros buenos momentos para cambiar algunos hábitos y no porque sean más saludables serán menos divertidos.

simpsons comida

La alimentación pues, junto con el ejercicio,  debe formar parte de la educación que se le da a un niño, debería ser algo natural, práctico y no solo  teórico. Creo que estarán de acuerdo conmigo que las posibilidades  que hay que un niño sea arquitecto, carpintero o empresario, como alguno de sus papás, son muy altas, por lo que los niños aprenderán lo que vean, es decir que si los papás comemos bien y hacemos ejercico, los niños también lo harán por simple imitación.

 

Antiaging, Nutrición

Pon antioxidantes en tu vida

Lo primero que tenemos que hacer para hablar de antioxidantes es, obviamente, definirlos: [fancy_list style=”arrow_list” variation=”teal”]

  • Antioxidantes: son moléculas que previenen o retrasan la oxidación de otras moléculas.
  • Después para entender el resto, tenemos que explicar que es un radical libre: es un elemento químico que por tener un electrón libre tiene un alto poder de oxidación.
  • Y lo último y más importante: ¿Por qué envejecemos?: ¡¡Porque nos oxidamos!!

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Y creo que ya hemos entendido todo: los radicales libres hacen que nos oxidemos, ósea que envejezcamos y los antioxidantes , que como su nombre indica, evitan que nos oxidemos y por tanto enlentecen el envejecimiento.

Con nuestro estilo de vida podemos generar radicales libres (tabaco, estrés, mala alimentación, poco sueño, no hacer ejercicio…) o antioxidantes (dormir bien, alimentación saludable, ejercicio, control del estrés…).

Centrándonos en la alimentación, podemos decir que nuestra maravillosa Dieta Mediterránea, es muy rica en antioxidantes: pan, patatas, fruta, verduras, cacao…

Ejemplos de antioxidantes: [fancy_list style=”arrow_list” variation=”teal”]

  • Carotenos: Zanahoria, mango, tomate….
  •  Vit E: Aguacate, brócoli, espárrago…
  •  Vit C: cítricos, pimiento, tomate, kiwi….
  •  Selenio: Carne, pescado. Cereales integrales, lácteos…
  •  Polifenoles: Té verde, vino tinto…
  •  Flavonoides: Cacao

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  • La Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA) creó la rueda de los antioxidantes como recurso didáctico para entender los alimentos ricos en ellos y en qué proporción deberían estar en nuestra alimentación.  Como verán las frutas y verduras son más de  la mitad de todos los antioxidantes que deberíamos tomar seguidos de cereales, patatas, cacao, legumbres, frutos secos y aceite de oliva.

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Las cantidades/porciones aconsejadas son:

rueda_antioxidantes_HR

Fruta                             3 piezas /día (cualquier tipo de fruta)

Cereales                       100-180 gr./día (pan, pasta, arroz)

Patatas                              1-2 día

Hortalizas                       1 cocida, 1 cruda (de cualquier tipo)

Frutas secos                     20 gr./día (nueces, almendras..)

Cacao                                20 gr (en polvo o con 70-80% de cacao)

Aceite de Oliva                    40 gr. /día

 

 

No solo los antioxidantes enlentecen nuestro envejecimiento, también está comprobado científicamente el efecto sobre la prevención del cáncer, enfermedades cardiovasculares, osteoporosis, infecciones, aumento de la inmunidad….por todo esto podemos decir que deberíamos tomar todos los días: 3 frutas, 2 raciones de verduras, un té verde, unas nueces, una copita de vino tinto, un trocito de chocolate al 70%…para llegar a viejecitos con calidad de vida si nuestro plan de pensiones nos lo permite J.