Antiaging, Nutrición

Coenzima Q10

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  • La Coenzima Q10, también llamada Ubiquinona, es una molécula presente en todas las células y muy importante en su metabolismo ya que es necesaria para producir energía. Se encuentra fundamentalmente en aquellos órganos que necesitan mucha como son el corazón, los riñones, el hígado y el páncreas.

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Además de esto, es un potente antioxidante que nos ayuda a protegernos de los radicales libres que se forman con el tabaco, estrés, exposición al sol, envejecimiento…

¿De dónde obtenemos la Coenzima Q10[fancy_list style=»arrow_list» variation=»teal»]

  • La sintetiza el propio organismo
  • Con la alimentación

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¿En qué alimentos se encuentra la Coenzima Q10[fancy_list style=»arrow_list» variation=»teal»]

  • Pescado azul: sardinas, boquerones…
  • Cereales integrales
  • Brotes de soja
  • Frutos secos
  • Carnes de aves
  • Brócoli, espinacas, coliflor…

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¿Con qué disminuye la Coenzima Q10[fancy_list style=»arrow_list» variation=»teal»]

  • Con el envejecimiento
  • Con el ejercicio y sobre todo cuando este no es adecuado al entrenamiento de la persona.
  • Escasa ingesta de los alimentos que la contienen
  • Algunas enfermedades cardiovasculares
  • Toma de algunos fármacos como las estatinas (tratamiento para disminuir el colesterol)

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¿Es aconsejable la suplementación con Coenzima Q10[fancy_list style=»arrow_list» variation=»teal»]

Siempre bajo prescripción médica se aconseja su uso en:

  • Enfermedades cardiovasculares
  • Tratamiento con sivastatinas, antidiabéticos, antidepresivos…
  • Déficit inmunológico

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Antiaging, Nutrición

Menú anti-radicales

¿Saben porque envejecemos?….

La respuesta es muy sencilla: porque nos oxidamos….sí, sí, han leído bien!!!

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  • Cuando tomamos el sol, fumamos, tomamos grasas saturadas, estamos estresados, dormimos poco, no hacemos ejercicio o lo hacemos no de acuerdo a nuestra forma física y entrenamiento…se forman los  radicales libres que van a producir en las células reacciones de oxidación que van a hacer que “funcionen “mal, lo que a su vez va a producir enfermedades, tumores y envejecimiento.

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Por otra parte, nuestro cuerpo si: comemos bien, tenemos un sueño reparador, hacemos ejercicio saludable, vivimos con un buen equilibrio emocional…genera antioxidantes que, como la palabra dice, evitan que nos oxidemos al neutralizar los radicales libres.

La primera conclusión, pues, que podemos sacar, es que con nuestro ESTILO DE VIDA, podremos enlentecer el envejecimiento y prevenir muchas enfermedades.

Lo siguiente que podemos y, debemos, hacer es mediante la alimentación tener un aporte “extraordinario” de antioxidantes.

Sabiendo en que alimentos está cada uno de los antioxidantes, podremos confeccionar nuestro MENÚ ANTI- RADICALES LIBRES:

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  • Vitamina C: Frutas, verduras, hortalizas…
  • Vitamina E: germen de trigo, frutos secos, aceite de oliva, verduras de hoja verde…
  • Betacarotenos: zanahoria, calabaza, pimiento…
  • Isoflavonas: soja
  • Flavonoides: coliflor, brócoli, coles de Bruselas..
  • Zinc: carnes, pescados, huevos….
  • Selenio: cereales integrales, mariscos, pescados, carnes…
  • Cobre: verduras de color verde, pescados, mariscos, hígado…
  • Polifenoles: té, vino tinto, cacao
  • Resveratrol: vino tinto, uva, arandanos…
  • Y muchos más…

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Un menú tipo podría ser:

Desayuno: Café con leche. Tostada de pan integral con aceite de oliva y tomate. Fruta

Media mañana: Yogur con frutos del bosque. Té verde.

Comida: lentejas con verduritas (patata, zanahoria, cebolla…). Rebana de pan.  Copa de vino

Merienda: Batido de frutas

Cena: Salmón con verduras a la plancha. Copa de vino. Oncita de chocolate al 70-80% de cacao.

 

Haciendo una alimentación variada, sin excluir ningún grupo de alimentos, estaremos seguros de tener todos los antioxidantes que nuestro cuerpo necesita.

Deberíamos tomar (si no hay ninguna patología que lo contraindique): [fancy_list style=»arrow_list» variation=»teal»]

  • Fruta: 3 v/semana
  • Verdura: 2v/día
  • Pan, pasta, arroz, cereales…: todos los días
  • Legumbres: 2-3 v/semana
  • Carne: 2 v/semana.
  • Pescado: 3-4 v/semana
  • Huevos: 4-5/semana
  • Leche y yogur; ½ litro día
  • Quesos 2v/semana
  • Frutos secos: todos los días
  • Aceite de oliva: todos los días.
  • Agua (aunque no es un alimentos, es imprescindible para nuestro organismo: 2L/día

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Antiaging, Nutrición

Pon antioxidantes en tu vida

Lo primero que tenemos que hacer para hablar de antioxidantes es, obviamente, definirlos: [fancy_list style=»arrow_list» variation=»teal»]

  • Antioxidantes: son moléculas que previenen o retrasan la oxidación de otras moléculas.
  • Después para entender el resto, tenemos que explicar que es un radical libre: es un elemento químico que por tener un electrón libre tiene un alto poder de oxidación.
  • Y lo último y más importante: ¿Por qué envejecemos?: ¡¡Porque nos oxidamos!!

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Y creo que ya hemos entendido todo: los radicales libres hacen que nos oxidemos, ósea que envejezcamos y los antioxidantes , que como su nombre indica, evitan que nos oxidemos y por tanto enlentecen el envejecimiento.

Con nuestro estilo de vida podemos generar radicales libres (tabaco, estrés, mala alimentación, poco sueño, no hacer ejercicio…) o antioxidantes (dormir bien, alimentación saludable, ejercicio, control del estrés…).

Centrándonos en la alimentación, podemos decir que nuestra maravillosa Dieta Mediterránea, es muy rica en antioxidantes: pan, patatas, fruta, verduras, cacao…

Ejemplos de antioxidantes: [fancy_list style=»arrow_list» variation=»teal»]

  • Carotenos: Zanahoria, mango, tomate….
  •  Vit E: Aguacate, brócoli, espárrago…
  •  Vit C: cítricos, pimiento, tomate, kiwi….
  •  Selenio: Carne, pescado. Cereales integrales, lácteos…
  •  Polifenoles: Té verde, vino tinto…
  •  Flavonoides: Cacao

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  • La Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA) creó la rueda de los antioxidantes como recurso didáctico para entender los alimentos ricos en ellos y en qué proporción deberían estar en nuestra alimentación.  Como verán las frutas y verduras son más de  la mitad de todos los antioxidantes que deberíamos tomar seguidos de cereales, patatas, cacao, legumbres, frutos secos y aceite de oliva.

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Las cantidades/porciones aconsejadas son:

rueda_antioxidantes_HR

Fruta                             3 piezas /día (cualquier tipo de fruta)

Cereales                       100-180 gr./día (pan, pasta, arroz)

Patatas                              1-2 día

Hortalizas                       1 cocida, 1 cruda (de cualquier tipo)

Frutas secos                     20 gr./día (nueces, almendras..)

Cacao                                20 gr (en polvo o con 70-80% de cacao)

Aceite de Oliva                    40 gr. /día

 

 

No solo los antioxidantes enlentecen nuestro envejecimiento, también está comprobado científicamente el efecto sobre la prevención del cáncer, enfermedades cardiovasculares, osteoporosis, infecciones, aumento de la inmunidad….por todo esto podemos decir que deberíamos tomar todos los días: 3 frutas, 2 raciones de verduras, un té verde, unas nueces, una copita de vino tinto, un trocito de chocolate al 70%…para llegar a viejecitos con calidad de vida si nuestro plan de pensiones nos lo permite J.